Le coeur de boeuf
Ne vous y trompez pas, il s'agit d'un fruit local.... que m'a fait decouvrir aujourd'hui notre marchand de legumes et fruits .
Alors.... Le Cœur de bœuf (Annona reticulata), est une des espèces du genre annona, originaire d'Amerique tropicale. Il pousse en basse altitude et en zone chaude et humide. Dans l'ancien monde, on le rencontre en Inde au sud du plateau du Dekkan .
Le fruit est de forme variable, allant de l'aspect globuleux symétrique à celui d'un cœur, oblong et irrégulier. Sa taille est de 7 à 12 cm. À maturité le fruit est de couleur brune ou janâtre, tacheté de rouge et strié d'un réseau de lignes en mailles de filet plus ou moins dense selon la variété. Le goût en est sucré et agréable, rappelant celui des fruits du cherimoya ou de l'attier , avec lequel il est parfois confondu.
Verdict a la case... bof bof... rien a voir avec les fruits exotiques habituels..... tres particulier...
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